Wat zijn de drie fysieke eigenschappen van zuiveringszout?

*1. Uiterlijk: *

- Zuiveringszout is een fijn, wit poeder met een zijdezachte textuur en een licht zoute smaak. Het is een geurloze verbinding.

*2. Oplosbaarheid: *

- Zuiveringszout is oplosbaar in water. Wanneer het in water wordt opgelost, dissocieert het in natriumionen (Na+) en bicarbonaationen (HCO3-) en vormt een licht basische oplossing.

*3. Bruisen: *

- Zuiveringszout reageert met zuren, waarbij koolstofdioxidegas vrijkomt. Deze eigenschap van zuiveringszout wordt gebruikt bij het bakken, waar het wordt gecombineerd met zure ingrediënten (zoals karnemelk, yoghurt of wijnsteenroom) om een ​​rijseffect te creëren.