Hoe te Pepper Steak Sauce (6 stappen) Bind

Als het om eten gaat, kan iedereen een criticus. Voor sommige mensen, een saus gewoon niet knippen, tenzij het druipt, niet druppelt, door middel van de tanden van een vork. Dus als één van uw favoriete voedsel critici is klaar om te gaan zitten om uw beroemde peper biefstuk, en je weet dat hij houdt van een dikke saus, ervoor te zorgen dat zijn eten beoordeling druipt niet met sarcasme. Als je een paar minuten, dan heb je de tijd om te proberen een paar verdikkingsmiddelen -. En verdien een vijf-sterren beoordeling
wat je nodig hebt
Saucepan
Egg
Flour
plantaardige olie of shortening

Cornstarch
Vegetables
Blender
Nuts

Instructions

1. Thicken uw peper steak saus door koken het - een proces dat bekend staat als het verminderen. Hoe langer de pepersaus kookt op een laag vuur, hoe dikker het zal krijgen. Houd een oogje op de saus en roer het vaak als het vermindert en dikker aan de consistentie die u wenst.
   

2. Voeg een eidooier met de pepersaus en klop het samen. Voeg het ei langzaam, vooral als je het verwarmen van de saus over een vlam. Als u de dooier te snel toe te voegen, kan je eindigen met een roerei.
   

3. Maak een roux te voegen aan uw pepersaus. Combineer gelijke hoeveelheid meel met plantaardige olie of bakvet. Klop het mengsel in de peper steak saus, breng aan de kook en kook. Populair in Cajun gerechten, een roux (uitgesproken als "roo") zal wat vet toevoegen aan uw saus, maar het zal het mooi dikker, ook.
   

4. Combineer water en maïzena om een ​​suspensie te maken uw pepersaus dikker. Als vuistregel, gebruik 1 eetlepel maïzena met 1 kopje water. Zorg ervoor dat de maïzena volledig is opgelost voordat het toevoegen van de slurry om uw pepersaus. Breng aan de kook en laat sudderen tot de saus dikker naar uw wens.
   

5. Pureer sommige groenten toe te voegen aan de pepersaus om het te verdikken en versterken van de smaak. De voor de hand liggende keuzes zijn groene, gele en rode paprika's, maar je zou kunnen gebruiken rode of zwarte bonen, ook.
   

6. Breng een onverwachte tintje aan uw peper steak saus door het toevoegen van fijngemalen noten. Experiment met een kleine hoeveelheid van noten en saus eerste noten kunnen veranderen de smaak van de saus -. En invloed hebben op uw vijf-sterren beoordeling