Hoe de Vents op een Weber Grill

Betrouwbaar en eenvoudig te gebruiken, is de iconische Weber ketel grill een achtertuin armatuur voor meer dan een halve eeuw. Weber barbecues gebruiken een intake demper, of lager vent, en een uitlaat klep, of het deksel vent, om de temperatuur te regelen. Zuurstof komt in de onderste vent en brandstoffen de houtskool, terwijl de deksel vent laat hitte en rook exit. Je moet de temperatuur van uw grill weet te beheersen, en de meegeleverde grill thermometer is meestal uit door 50 graden. Vervang het met grill thermometer, zoals een digitale versie met een afstandsbediening waarmee u de temperatuur controleren zonder het deksel te openen, om effectief gebruik van uw Weber ventilatieopeningen.
Wat je
Grill thermometer nodig

Grillen

1. Begin uw kolen in een schoorsteen starter boven gewatteerd krant en laten as over, die 5 tot 10 minuten duurt. Open top van de grill en de onderste openingen helemaal; Beweeg de onderste vent's behandelen helemaal naar links en draai het deksel van de vent deksel met de klok mee, totdat de gaten niet worden belemmerd. Til het grillrooster en leeg de schoorsteen starter vol aangestoken houtskool in de lade.
   

2. Plaats het grillrooster en sluit het deksel. Laat de grill warmte tot ongeveer 350 graden Fahrenheit, ongeveer 10-15 minuten. De buitentemperatuur en wind invloed op hoe lang het duurt voordat de grill om warmte.
   

3. Schuif de onderste vent's omgaan met de middenpositie wanneer de grill bereikt 350 F. Laat de grill vuur nog 5 minuten .
   

4. Controleer de grill temperatuur nogmaals voordat leg je het voedsel naar beneden; het moet blijven tussen de 325 en 350 F. Als u nodig hebt om de temperatuur te verhogen tot 50 graden, opent de bodem vent door het schuiven van de hendel ongeveer 1/2 inch aan de linkerzijde; om de temperatuur te verlagen tot 50 graden, schuif de hendel naar rechts ongeveer 1/2 inch.
   Smoking
   

   1. Leeg 3/4 schoorsteen vol kool op één zijde van de houtskoolrek. Zet een pan water aan de andere kant.
      

   2. Pas vent het deksel en de onderste vent om hun open posities. Laat de grill vuur tot het bereikt 350-400 F.
      

   3. Pas vent het deksel totdat het is 1/3 geopend. Sluit de onderste vent helemaal.
      

   4. Controleer de grill temperatuur in 5 minuten. Het moet schommelen rond 225 F.