Hoe een Beef Rump Roast Cut (5 stappen)

Een rundvlees rump roast is een deel van het bovenbeen van een koe. Een rundvlees rump roast is typisch een driehoekige vorm en is een van de minst dure delen van het rund. Zo goedkoop als rundvlees rump roast is, is het meestal een sappige bezuiniging van rundvlees, zolang de kok bereidt het met vochtige warmte in een Nederlandse oven. Na het koken het rundvlees rump gebraden en waardoor het voor ongeveer tien minuten om op te staan, is het tijd om te snijden en serveer het zijn.
Wat je nodig hebt
Prepared rundvlees rump roast
Snijplank
Carving mes en vork
Dienblad
Gravy
instructies

1. Leg het vlees rump roast op de snijplank, zodat het graan van het vlees loopt horizontaal voor je.
   

2. Plaats de vleesvork in de bovenkant van het rundvlees rump gebraden op ongeveer het midden van het gebraad.
   

3. Begin snijden sneetjes geroosterd snijden over het graan van het vlees. Maak de plakjes zo dun als je kunt, met 1/4 inch wordt een optimale dikte. Rump gebraad zullen de meest tedere proeven wanneer de plakjes erg dun zijn.
   

4. Doorgaan snijden het vlees op deze manier tot u het punt waar de vleesvork is te bereiken. Verwijder de vleesvork, herpositioneren aan het eind van het gebraad en blijven snijden het vlees.
   

5. Schik de plakjes op een serveerschaal. Boven de plakjes met jus te dienen.