Hoe te smelten ruwe suiker (3 Stappen)

Ruwe suiker is synoniem met Turbinado suiker. Ruwe suiker is minimaal verwerkt en ongebleekte naar zijn natuurlijke kleur en grotere kristallen te behouden. Omdat ruwe suiker kookt langzaam tijdens het productieproces, de kristallen houden hun donkere kleur. Ruwe suiker is rijk aan smaken en kleuren die standaard kristalsuiker ontbreekt. Hoewel ruwe suiker heeft grotere kristallen, is het nog steeds mogelijk om het voor snoep en dessert recepten smelten.
Wat je
1-kwart pan nodig
2-1 /2 kopjes van ruwe suiker
1 theelepel citroensap
2 eetlepels water
Houten lepel
Stove top
Meten kopjes en lepels
Thermometer
instructies

1. Meet de suiker, citroensap en water en giet ze in de pan. Meng goed.
   

2. Zet de pan op het fornuis en stel de brander op medium.
   

3. Roer de ingrediënten voortdurend. Plaats de thermometer in de pan en kook tot de ingrediënten zijn 320 graden Fahrenheit. De vloeistof zal een donkere, goudbruine kleur. Haal van het vuur.