Atlas Marcato Pasta Machine Ravioli Attachment Instructies

Met behulp van een ravioli maker maakt het proces veel gemakkelijker dan het maken van het met de hand. Het maken van uw eigen ravioli kunt u nieuwe en verschillende recepten uitproberen zoals het gebruik van volkoren pasta of unieke vullingen en smaakvolle sauzen. Gebruik bijvoorbeeld vlees in kleine stukjes gesneden als vulling en serveer het in een saus gemaakt van geconcentreerde crème van champignonsoep, of voeg zure room aan outside-in beef stroganoff, of zelfs gesneden stukjes kreeft en garnalen te maken en zet ze in gekruide ricotta en serveer ze met een romige tomatensaus voor een zuinige, maar
dure gevoel voorgerecht. wat je nodig hebt
snijder
Pasta deeg
Flour Domino's Pizza
Ravioli vullen
droge doek
instructies

1. Maak het vel pasta deeg per de Atlas Marcato pasta instructies. Passeren de plaat deeg door de machine over het instellen van de vijf als de laatste bal te krijgen van de juiste dikte voor het maken van ravioli.
   

2. Snijd het vel deeg 20-inch breed en 30-inch lang met een pizza cutter.
   

3. Meel het deeg lichtjes aan beide zijden. Dit zorgt ervoor dat het deeg niet kleven aan de machine.
   

4. Schuif de ravioli bevestiging op de Atlas Marcato Pasta Machine door het plaatsen van de kant met de diagonaal schuin over de sporen op de pasta maker die zijn in de rechterbovenhoek van de machine wanneer de slinger is gericht. Monteer de sporen van de ravioli maker op de tracks op de pasta machine en schuif het op zijn plaats vast. Bevestig het handvat om de ravioli bevestiging.
   

5. Vouw het vel deeg in de lengte door de twee uiteinden van de 30-inch side samenbrengen.
   

6. Pak het gevouwen deeg door de uiteinden en plaats de gevouwen midden bovenin de ravioli bevestiging, over de rollen.
   

7. Open de beide uiteinden als een boek en laat de zijkanten van het deeg hangen over elke kant van de ravioli bevestiging.
   

8. Plaats ongeveer 3 eetlepels van het invullen van de opening van de pasta plaat waar het legt over de rollen. Verdeel de vulling gelijkmatig over de opening, maar niet verspreiden buiten de pasta vel.
   

9. Draai langzaam de greep van de ravioli maker bevestiging. Controleer de onderkant van de ravioli maker om zeker te zijn van de ravioli komt uit in een rechte vierkantjes aan de andere kant.
   

10. Voeg 3 eetlepels van het vullen naar de top van de ravioli vel, over de rollen, na ongeveer een volle slag of als je ziet dat ravioli komt uit de andere kant zonder vulling.
    

11. Trek de geperste ravioli als ze komen uit de bodem van de ravioli maker weg van de pasta maker als u doorgaat met de ravioli rollen via de pers te voorkomen dat overlapping en vasthouden.
    

12. Plaats de afgewerkte plaat van ravioli op een droge doek te drogen. Eenmaal droog genoeg om te breken, scheiden de ravioli door ze zachtjes breken uit elkaar op de naden.