Waarom is het niet raadzaam om voedsel tijdens het frituren met een vork om te draaien?

Er zijn een paar redenen waarom het niet raadzaam is om voedsel tijdens het frituren met een vork om te draaien.

* Metalen keukengerei kan kookgerei met antiaanbaklaag beschadigen. Als u een metalen vork gebruikt om voedsel in een pan met antiaanbaklaag om te draaien, kunt u krassen op de coating maken en de pan beschadigen. Hierdoor kunnen schadelijke chemicaliën in uw voedsel terechtkomen.

* Vorken kunnen voedsel doorboren en ervoor zorgen dat het vocht verliest. Wanneer je voedsel doorprikt met een vork, ontstaat er een gat waardoor de sappen kunnen ontsnappen. Hierdoor kan het voedsel droog en taai worden.

* Vorken kunnen bacteriën verspreiden. Als je dezelfde vork gebruikt om rauw en gekookt voedsel om te draaien, kun je bacteriën van het rauwe voedsel naar het gekookte voedsel verspreiden. Dit kan je ziek maken.

Gebruik een houten spatel of tang in plaats van een vork te gebruiken om voedsel om te draaien tijdens het frituren. Het is minder waarschijnlijk dat dit keukengerei kookgerei beschadigt, voedsel doorboort of bacteriën verspreidt.