Cast ijzer is zwaar, duurzaam, verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt het voor een lange tijd, volgens BarbecueTricks. com. Zodra het warm is, zal het voedsel snel te koken. Echter, regelmatige reiniging en periodieke kruiden, die bestaat uit het oppervlak met olie vegen en voorzichtig verwarmen, is het noodzakelijk om voedsel te houden van het plakken en te voorkomen dat het metaal roesten.
Porseleinemail Coating

Sommige fabrikanten coat gietijzer met een geëmailleerde bekleding, die geen kruiden vereist. Zolang het niet beschadigd is, behoudt de duurzaamheid en het verwarmen kwaliteiten van gietijzer. Zorg moet worden genomen bij de behandeling van de grill aan het porselein te beschermen.
Onderhoud en reiniging

Een gietijzeren grill met een porseleinen emaillaag is makkelijker schoon te maken en beschermt de metal roestvorming. Zachter, messing haren beter werken dan hard metaal schrapers voor het reinigen. Toch zal een niet-gecoate gietijzeren grill die goed wordt onderhouden duren vele, vele jaren.