George Stephen was een werknemer van Weber Brothers Metal werkt in Illinois, vooral lassen metalen boeien voor de kustwacht. Men zegt dat hij ook had een passie voor het grillen, zien het als een goede manier om te ontspannen met zijn groeiende familie. Hij werd naar verluidt ontevreden met de vlakke geopend vuurkorf, de meest populaire grill van de dag, en dus besloten om te werken aan zijn eigen ontwerp.
Van Boei aan Grill

Ondanks de barbecue ketel kost $ 43 meer dan zijn belangrijkste concurrent, de vlakke geopend vuurpot vastgesteld op $ 7 Zijn ontwerp was razend populair. In 1959 gebruikte hij 12 mannen die gemaakt 15.000 eenheden dat jaar. De verkoop groeide langzaam, over het algemeen tussen de 15 en 30 procent per jaar, uiteindelijk steeds een begrip in de midwest Verenigde Staten. Door te focussen op het hogere segment van de markt, in het algemeen verwaarloosd door zijn belangrijkste concurrenten, het bedrijf begonnen met het maken van winst van 40 procent per jaar gedurende de jaren '70, het maken van een geschatte bruto-omzet van tussen de $ 15.000.000 en $ 24.000.000, de verkoop van maximaal 800.000 eenheden per jaar.
Trademark Status

In de vroege jaren '80, Weber-Stephen moest vechten om hun handelsmerk ketel ontwerp te beschermen nadat het was overgenomen door tientallen buitenlandse concurrenten bij de Nationale Hardware Show. Dit leidde tot een periode van vijf jaar juridische strijd.
De opkomst van Gas

In het midden van de jaren '80 gas grills begonnen om aanzienlijke meerwaarden op de oude houtskoolgrill te maken. Na het proberen en niet aan gas in hun roosters in de jaren '70, in 1985, Weber-Stephen investeerde sterk in de technologie om hun Genesis reeks van gas grills maken. Deze zouden uiteindelijk outsell de houtskoolgrill van 1995
De Restaurants