Wat is ovenventilator?

Een ovenventilator is een soort ventilator die speciaal is ontworpen om hete lucht in een oven te laten circuleren. Het helpt de warmte gelijkmatig door de oven te verdelen, waardoor het voedsel gelijkmatig wordt gekookt en hete plekken worden voorkomen. Ovenventilatoren bevinden zich doorgaans aan de achterkant of bovenkant van de oven en kunnen convectie- of stralingsventilatoren zijn. Convectieovenventilatoren gebruiken een combinatie van hete lucht en een ventilator om de warmte te laten circuleren, terwijl stralingsovenventilatoren een verwarmingselement gebruiken om warmte rechtstreeks de oven in te stralen. Ovenventilatoren kunnen ook helpen de kooktijd te verkorten door de hete lucht rond het voedsel te laten circuleren, wat vooral handig kan zijn bij het bereiden van grote of dichte gerechten.