Waar vind je online een tiramisu-recept?

Ingrediënten:

Levenvingers:

- 1 pakje lange vingers (12 ons).

- 1 kop sterke koffie, gekoeld

- 1/4 kopje amarettolikeur

Vullen:

- 3 eierdooiers

- 1/2 kopje kristalsuiker

- 3 eetlepels Mascarpone-kaas

- 1 theelepel vanille-extract

- 3 grote eiwitten

- Snufje zout

Optioneel:

- 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder

-Geraspte pure chocolade

- Verse bessen

Instructies:

1. Bereid het koffiemengsel: Meng in een ondiepe schaal de gekoelde koffie en amarettolikeur. Doop elke lange vinger in het koffiemengsel en bestrijk hem aan beide kanten. Plaats de ondergedompelde lange vingers in een enkele laag op de bodem van een ovenschaal van 9x13 inch.

2. Maak de vulling: Klop in een middelgrote mengkom de eierdooiers en de kristalsuiker tot een licht en romig mengsel. Voeg de Mascarpone-kaas en het vanille-extract toe en blijf kloppen tot het mengsel glad en goed gemengd is.

3. Klop het eiwit: Gebruik een handmixer of garde in een aparte kom om het eiwit en het zout te kloppen tot er stijve pieken ontstaan.

4. Voeg het eiwit erdoor: Spatel de losgeklopte eiwitten voorzichtig door het mascarponemengsel tot alles goed gemengd is.

5. Stel de Tiramisu samen: Schep de helft van het vulmengsel over de lange vingers in de ovenschaal. Leg er nog een laag in koffie gedoopte lange vingers op. Schep het resterende vulmengsel over de lange vingers.

6. In de koelkast bewaren: Bedek de ovenschaal met plasticfolie en zet de tiramisu minimaal 4 uur of een hele nacht in de koelkast. Hierdoor kunnen de smaken zich ontwikkelen en kan de tiramisu stollen.

7. Serveren: Bestrooi de bovenkant van de tiramisu voor het serveren met ongezoet cacaopoeder. Ter decoratie kun je ook geraspte pure chocolade of verse bessen toevoegen.

Houd er rekening mee dat recepten kunnen variëren, en het is een goed idee om een ​​aantal verschillende bronnen te lezen om de bron te vinden die bij uw voorkeuren past.