Waar vind je het rabarber jiffy verrassingsrecept?

- 2 kopjes gehakte verse rabarber

- 1 kopje suiker

- 1/4 kop maizena

- 1/8 theelepel zout

- 1 kop kokend water

- 1 kop zelfrijzend bakmeel

- 1/4 kopje suiker

- 1/2 theelepel bakpoeder

- 1/2 theelepel zout

- 1/2 kopje melk

- 1/4 kop gesmolten boter

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C).

2. Meng rabarber, 1 kopje suiker, maizena en zout in een grote kom.

3. Giet kokend water over het rabarbermengsel en roer om te combineren.

4. Meng in een aparte kom de bloem, 1/4 kopje suiker, bakpoeder en zout.

5. Voeg melk en gesmolten boter toe aan het bloemmengsel en roer tot alles gemengd is.

6. Giet het beslag over het rabarbermengsel en verdeel het gelijkmatig.

7. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.

8. Serveer warm of koud.