Ook bekend als tafel appels, tafelappelen proeven goed zonder te worden gezoet met suiker of door te koken. Deze soorten hebben ook een geruststellend knapperige textuur, en vlees dat bruin minder snel na het snijden dan andere appels. De beste tafelappelen goed werkt als zowel pack-a-snack traktaties en als vruchten lekker genoeg om toe te voegen aan een fruitsalade of een hartige groene salade. Golden Delicious, Red Delicious, Cortland en Fuji zijn direct beschikbaar dessertappel types. Winesap, Gala en Pink Lady maken ook goede keuzes voor verschillende doeleinden die niet koken inhouden.
Pie Plukken

Apples die goed werken in taarten en andere gebakken desserts zijn die een zoete, maar niet saai smaak wanneer gekookt, en dat niet wenden tot moes bij verhitting. Northern Spy, Pippin en Granny Smith toe een welkome taart noot te zoete desserts. Gebruik ze alleen of in evenwicht ze met stevig maar mild zoete appels als Pink Lady of Golden Delicious.
Saucy Selecties

Voor appelmoes en appel boter, vruchten die af te breken nog snel dragen een diepte van smaak zijn ideaal. Een mengsel van ten minste twee varianten helpt de balans van de smaak. Zodra de appels bijna klaar zijn met hun langzame koken, dan kunt u altijd toevoegen suiker of citroensap om zoetheid of tartness aan te passen. Gravenstein wordt gewaardeerd in appelmoes, net als McIntosh, Rome, Elstar, Golden Delicious, Golden Russet, Granny Smith, Pippin en Elstar.
Best in Show