Breadcrumbs en crackers zijn twee eenvoudige meelproducten die goed werken om de vacht van vlees plaats meel. Gebruik droge broodkruimels voor een effen achtergrond smaak of gekruide paneermeel voor een krachtige smaak accent. Breadcrumbs voeg een beetje crunch om uw vlees, dus misschien wil je ze verpulveren tot poeder eerste als je op zoek bent naar een crunch vrije coating. Als u wilt crackers gebruiken, moet je ze eerst te verpletteren en vervolgens te gebruiken als je zou meel om vacht vlees. Het grote voordeel van het gebruik van crackers is dat ze komen in vele smaken. Gebruik crackers voor een zachte smaak, boterachtige crackers voor een romige smaak of gebakken pecan crackers voor een nootachtige twist.
Corn Products

Cornflakes en maïsmeel niet alleen werk als een bloem vervanger wanneer het coaten van vlees, ze doen het zonder gluten. Plaats cornflakes in een zak te verpletteren in een ruwe poeder voor een knapperige coating of in een gladde poeder voor een lichte coating. Gebruik maïsmeel zoals voor een heldere bekleding of verpulveren het naar een minder taai coating te maken. Zolang het vlees en alle kruiden werken met de smaak van maïs, u op zoek bent naar een lekkere maaltijd.
Haver Producten

havervlokken en snel koken havermout zijn relatief licht haver producten die een geschikte vervanger voor meel te maken. Havermout, die worden afgevlakt haver met de schil verwijderd, voeg een chewier textuur aan vlees dan meel, maar ze zijn nog steeds een geschikte vervanger. Maal de haver tot een ruw poeder als u liever een gladdere structuur. U kunt ook gebruik maken van quick-koken havermout, die havermout gesneden in kleinere stukken, in plaats van gewoon havermout. Hele haver, ook wel bekend als geheel havergrutten, zijn niet geschikt vanwege hun grootte en gewicht. Instant haver zijn ook niet geschikt, omdat ze de neiging zich te wenden tot kleverige brij wanneer gekookt met vlees.
Nut Producten

Grond noten, ook wel bekend als moer meel, voeg een aardse smaak wanneer het wordt gebruikt voor het coaten van vlees in plaats van meel graan. In tegenstelling tot de meeste meel vervangers, noten zijn geen graan, wat betekent dat ze werken voor "paleo," of non-grain, diëten. Ze knapperige textuur ook toevoegen aan het vlees. Amandelen zijn een typische keus vanwege hun lichte en veelzijdige smaak. U kunt echter ook gebruik maken van andere mellow smaak gebrachte noten, zoals walnoten.