Hoe schoon Edamame

Edamame, of verse groene sojabonen, nodig schoonmaak en een korte duik in kokend water voordat u ze kunt eten. Tuingrond en puin van de oogst kan vastklampen aan de peulen, die het grondig wassen noodzakelijk. De stoere groene peulen gaat niet open om de zaden vrij te geven, tenzij je ze eerst koken. Selecteer helder groen, scherpe pods voor de beste smaak en textuur. Pods zijn overrijpe en niet geschikt voor verse gebruik zodra ze beginnen te drogen of bruin.
Wat je nodig hebt
Colander
Pot
instructies

1. Plaats de edamame peulen in een vergiet. Sorteren door hen en verwijder eventueel beschadigd of verschrompeld pods, samen met eventuele stenen of puin.
   

2. Spoel de peulen onder koud, stromend water. Roer ze met je hand, zodat alle pods zijn grondig gespoeld en schoon.
   

3. Breng een grote pan water aan een volledige kook. Voeg de edamame en de terugkeer van het water aan de kook. Kook vijf minuten, zodat de peulen geworden tender genoeg om te openen.
   

4. Laat de peulen in een vergiet en spoel ze af met koud water tot ze koel genoeg te hanteren. Splits de peulen openen met uw vingernagel en knijp de zaadjes eruit en in een kom.