Hoe voor te bereiden, Wash en Steam Artisjokken (3 Stappen)

Artisjokken hebben een delicate smaak die niet kan worden vergeleken met andere groenten. De vlezige groene bladeren van de plant hebben een bijna nootachtige smaak, terwijl de sierlijke hart heeft een licht zoete smaak. Terwijl een hele artisjok lijkt misschien intimiderend voor een first-time kok, de groente is vrij eenvoudig om mee te werken. Eerst moet je voor te bereiden en was de artisjok. Eenmaal klaar, je de groente stomen totdat de bladeren zijn zacht genoeg om te eten.
Wat je
Keuken schaar
Knife
Pot met deksel nodig
stoommand

instructies

1. Plaats de artisjokken op een schoon snijvlak. Verwijder het blad rondom de steel van elk artisjok. Verwijder eventuele verkleurde bladeren. Snijd elke doornen op de resterende bladeren met keuken schaar. Hak de laatste inch van de bovenkant van elke artisjok met een scherp mes.
   

2. Houd elke artisjok door de steel, zodat het lichaam naar boven. Spoel elke artisjok in koud water, met behulp van uw vingers om voorzichtig te scheiden van de bladeren om het water tussen lopen. Houd elke artisjok door de steel, zodat het lichaam naar beneden is gericht. Schud het overtollige water uit elke artisjok. Snij de stengel van elke artisjok.
   

3. Vul een grote pot met enkele centimeters water. Plaats de artisjokken in een stoommandje en zet het mandje in de pot. Zet de pan op hoog vuur en dek af met een deksel. Breng het water aan de kook en zet het vuur laag. Stoom de artisjokken gedurende 20 tot 40 minuten, afhankelijk van de grootte van elke groente. Verwijder de artisjokken uit de pot als de buitenste bladeren af ​​te trekken met gemak.