Hoe gemakkelijk de huid afpellen een Pearl Onion

Pearl uien zijn gerelateerd aan prei. De uien zijn kleiner dan traditionele uien, en meestal groeien niet meer dan 1 inch in diameter. Wanneer zilveruitjes bereiken volwassenheid, ze hebben een iets zoetere smaak dan grotere ui variëteiten. De uien groeien in witte, gele en rode variëteiten, maar ze hebben allemaal een wit interieur. Zilveruitjes zijn lastig te schillen omdat de huid kleeft aan de lamp. In plaats van te worstelen om de huid van de uien te snijden, kook de uien op de huid los.
Wat je nodig hebt
Officemesje
Kokende pot
Colander
IJswater

instructies

1. Snijd de tip einde van de parel ui af met een mesje. De tip einde is het tegenovergestelde van de wortel einde. Alleen knippen ongeveer 1/16 van het uit, zodat de uien blancheren goed.
   

2. Breng een pan water aan een volledige kook.
   

3. Laat de zilveruitjes in het water. Kook de uien voor twee minuten.
   

4. Tap het water uit de zilveruitjes.
   

5. Laat de uien volledig afkoelen in ijswater.
   
   

6. Knijp de wortel einde van de uien zacht. De zilveruitjes zal pop uit de huid.
   

7. Slice de wortel einde van de uien af. Gooi de huid.