De hete verscheidenheid zijn bekend als gele wax paprika of hete Hongaarse pepers. Ze zijn licht geel, als een banaan, en kort met een taps toelopende einde. De warmte of bijsmaak van chilipepers wordt gemeten in Scoville eenheden van nul tot ongeveer één miljoen. De gele wax paprika is matig heet, van ongeveer 3.500 tot 4.000 Scoville-eenheden. Het niveau van de warmte is vergelijkbaar met een jalapeno of een pasilla.
Sweet Banana Peppers

De zoete variëteit zijn ook bekend als de Hongaarse paprika's, dus zorg ervoor om te proeven alvorens het gebruik ervan in een schotel. De vorm is hetzelfde, maar de zoetere, meer volwassen paprika nemen een oranje naar rood cast. Paprika banaan worden soms verward voor de Italiaanse pepperoncini paprika. Beide behoren tot de Capsicum annuum soorten, maar ze zijn verschillende variëteiten.
Koken met banaan Peppers

Banana pepers worden vaak gebeitst en gebruikt in salades of sandwiches. Verse bananen Peppers kan ook worden gezaaid en gevuld met kaas, vervolgens gebakken of gebakken. Zaad en hak bananen Peppers om de smaak stoofschotels, sauzen en andere gerechten.
Kiezen van de juiste Peppers

Net als alle produceren, paprika's zijn het best als ze in het seizoen. Banaan paprika's kunnen niet tolereren extreme koude of vorst, zodat ze het beste binnen zijn geplant in de winter en getransplanteerd in het voorjaar. Peppers kan worden geoogst als het weer warm wordt, en pepers banaan kan in elk stadium worden gegeten. Jonge, groene of licht gele paprika zal milder van smaak zijn. Als ze volwassen, de zoete variëteit zoet en de gele wax pepers worden heter.