Hoe te Kan Met Half Pint Jars (14 Steps)

Half-pint inblikken potten worden meestal aangeduid als "jelly" potten. Jam, gelei en marmelade recepten geven instructies voor het vullen en het gebruik van deze grootte van de pot. Geleikruiken kan worden gebruikt voor een aantal andere levensmiddelen voor bewaring, zoals tomaat pasta, salsa, pepers en tweede komt corn. Het formaat maakt ze ideaal voor een één- of twee-persoons maaltijd zonder overdreven restjes.
Wat je nodig hebt
Kokend water bad
Canning tang
Saucepan
1/2 pint inblikken potten, deksels en ringen
inblikken trechter
Pressure Canner
Boiling Water Canning

1. Plaats de potten in de Canner en vul aan met water tot 2 inches boven de bovenkant van de halve pint potten. Breng het water aan de kook; dit zal steriliseren de potten.
   

2. Plaats de conservenindustrie deksels in een kleine steelpan gevuld met water. Breng de pan aan de kook en zet het vuur, het water te laten afkoelen natuurlijk. Dit zal de conservenindustrie deksels steriliseren en verzachten de rubberen afdichting compound.
   

3. Haal de potten uit het kokende water met inblikken tang. Dump geen water in de potten terug in de pot.
   

4. Plaats een trechter in een lege pot, en vul de pot zoals aangegeven in uw recept. In de meeste gevallen zal dit 1/4 tot 1/2 inch tot de bovenkant van de pot. Herhaal dit met de resterende potten.
   

5. Veeg de bovenkant van de pot met een papieren handdoek om eventueel vuil te verwijderen. Plaats een inblikken deksel op de pot en vast te zetten met een ring.
   

6. Pak de potten, een voor een, met de conservenindustrie tang en onder te dompelen in het bad met kokend water.
   
   

7. Process voor de tijd aangegeven in het recept, het starten van de timing wanneer het water terug naar de kook.
   Pressure Canning
   

   1. Vul halve pint potten met het voedsel te worden ingeblikt, en zet een deksel op de pot met een conservenfabriek ring.
      

   2. Vul de druk Canner met water volgens de instructies in de druk Canner handleiding van de fabrikant.
      

   3. Stel de potten in de Canner, en bevestig het deksel op de Canner, vergrendeling op zijn plaats volgens de instructies van de fabrikant.
      

   4. Breng de Canner om druk op middelhoog vuur tot het bedrag van pond van de druk aangegeven in uw recept. In de meeste gevallen zal dit 10 tot 15 pond van de druk.
      

   5. Verwerk de halve pint potten voor de hoeveelheid tijd die is aangegeven in uw recept.
      

   6. Verwijder de Canner van de warmtebron en laat afkoelen.
      

   7. Til de potten van de Canner wanneer het deksel kan worden verwijderd. Stel ze op een teller of tafel om af te koelen.