Foods gevoelig voor schimmels, zoals brood, kan een langere houdbaarheid hebben wanneer binnenkant geplaatst een hersluitbaar zakje en goed afgesloten. Mold heeft zuurstof nodig om te groeien; Daarom, hoe meer lucht uit de zak minder waarschijnlijk mal vormen. Ziploc zakken ook voorkomen dat lucht voedsel sporen van het eten omdat zij niet kunnen doordringen in de plastic zak. Volgens de SC Johnson en Son bedrijf, de makers van Ziploc zakken, de zakken kunnen worden gebruikt om de & quot;. Vriezen voedsel, voorkomen vriesbrand, ontdooien voedsel en om voedsel verser in de koelkast, kast houden en op te gaan & quot;

Waarschuwing

Terwijl Ziploc zakken voedsel langer vers kunnen houden, kunnen ze niet stoppen met schimmel van de vorming omdat schimmelsporen zijn aanwezig op voedsel voordat het in de zak wordt geplaatst. Ziploc zakken kunnen alleen helpen verlengen frisheid. Veilig voedsel behandelingsprocedures moet altijd, ongeacht wat voor soort zak of container voedsel wordt bewaard te worden gevolgd.
Overwegingen

Gekoelde voedsel houden verser langer dan voedsel bij kamertemperatuur en invriezen zal stoppen met schimmel groeien. Eenmaal bevroren voedsel wordt ontdooid het gietproces zal opnieuw beginnen omdat bevriezing niet de sporen te doden.