Hoe te Dill Pickles Cure in een Crock

Als u verse komkommers, probeer dan het maken van uw eigen dille augurken. Meestal kan je dille pickles een potje te maken op een moment. Echter, als je zelf een Crock Pot dan kunt u een grote partij pickles maken. Dill pickles vereisen geduld, maar de ervaring zal de moeite waard. U kunt de smaak van de augurken aanpassen door hen te laten remedie voor de gewenste lengte van de tijd. Hoe langer de augurken genezing, hoe sterker de augurken zal smaken.
Wat je nodig hebt
6-12 beitsen komkommers
Grote Crock Pot
Knife
verse dille
Knoflook

3 1/2 kopjes zeezout
2 qt. kokend water
1 ½ kopjes witte azijn
Plate
plasticfolie
instructies

1. Maak het beitsen komkommers grondig om vuil en puin te verwijderen. Snijd de uiteinden af ​​elke komkommer; snijd de komkommer in dunne schijfjes ¼ inch dik.
   

2. Leg een dikke laag verse dille op de onderkant van uw Crock Pot. Leg een laag verse komkommers bovenop de dille. Vul de Crock Pot halverwege de komkommers.
   

3. Peel en snijd vier hoofden van knoflook. Plaats deze op de top van de komkommers.
   

4. Voeg een andere laag van verse dille. Plaats 2 kopjes kosjer zout in een kom; voeg 2 liter kokend water. Roer tot het zout oplost. Giet dit over de komkommers.
   

5. Giet 1 ½ kopjes witte azijn in de Crock Pot. Voeg koud water tot u de laatste laag van de dille dekken.
   

6. Plaats een bord op de top van de augurken. Gebruik een zwaar voorwerp, zoals een schone rock tot de komkommers af te wegen. Leg een deksel op de Crock Pot of wikkel plasticfolie rond de top te voorkomen dat stof verzamelen.
   

7. Houd de pot op een koele donkere plaats. Na 5 dagen verwijderen alle schimmels die gevormd op de top. Voeg ½ kopje zout.
   

8. Laat de augurken te genezen totdat ze uw gewenste smaak te bereiken. U kunt genezen augurken tot 2-3 weken. Zodra de augurken worden doorschijnende en zelfs in kleur, ze veilig zijn om te eten. Bewaar de augurken in de koelkast, of beginnen ze te verwerken in een druk Canner.