Hoe te vertellen als Fresh Shiitake Mushrooms verwend

Shii-take paddestoelen zijn een populair ingrediënt gebruikt in de keuken, vooral in Aziatische gerechten. Daarnaast zijn veel Aziatische culturen geloven dat de shiitake heeft krachtige geneeskrachtige eigenschappen en daarom deze culturen gebruiken ze in natuurlijke genezing remedies. In de afgelopen jaren zijn shiitake paddenstoelen worden op grote schaal beschikbaar in het produceren sectie van de meeste supermarkten. Veel shoppers zijn geïntimideerd door paddestoelen, omdat ze niet weten hoe ze degenen die worden verwend te identificeren.
Instructies

1. Kijk voor rimpels en tuiten op de huid van de shiitake. Dit geeft aan dat de paddenstoel is over zijn hoogtepunt heen en de interne vocht is begonnen te verdampen.
   

2. Druk een vinger in de bovenkant van de shii-take paddestoelen en laat hem dan los. Als de huid stuitert terug, dan is de paddestoel is fris. Als de huid in geduwd blijft, betekent dit dat de champignon gaat slecht.
   

3. Controleer de volledige paddestoel voor tekenen van slijm. Slime is eigenlijk de ontbinding van de paddestoel, zodat deze paddestoelen moeten worden vermeden.
   

4. Kijk voor een stam die wordt gedroogd of gebarsten. Dit gebeurt soms voorafgaand aan de ontwikkeling van slijm en is ook een indicatie van een slechte paddestoel.