Is het beter om tomaten vroeg te plukken en ze van de tros te laten rijpen?

Nee, het is niet beter om tomaten vroeg te plukken en van de tros te laten rijpen. Hoewel tomaten na de pluk blijven rijpen, zullen ze niet hetzelfde niveau van smaak en zoetheid ontwikkelen als tomaten die aan de tros mogen rijpen. Tomaten halen de meeste voedingsstoffen en goede smaak uit water, waardoor ze zo sappig zijn. Tomaten halen hun water en voedingsstoffen uit hun wortels. Terwijl ze aan de tros rijpen, levert de plant water aan de tomaat.

Tomaten die vroeg worden geplukt, kunnen ook gevoeliger zijn voor kneuzingen en bederf. Voor het beste resultaat laat u de tomaten volledig aan de tros rijpen voordat u gaat oogsten.