kokosmelk en curry kruiden gaan goed samen en zijn een gemeenschappelijk pairing in curry gerechten. Als uw gerecht al vraagt ​​kokosmelk, voeg meer te helpen bezuinigen de curry smaak. Kokosmelk heeft een sterke smaak op zijn eigen, maar het is ook rijk genoeg om curry specerijen overmeesteren. Voeg genoeg kokosmelk totdat u tevreden bent met de smaak bent.
Meer Ingrediënten, Minder Curry Flavor

Afhankelijk van uw gerecht u misschien in staat zijn om toe te voegen in meer ingrediënten om de toon te helpen beneden de curry smaak. Zo, de toon van een curry soep die teveel curry smaak met extra bouillon of voorraad heeft. Als uw gerecht heeft een zetmeel, zoals aardappelen of rijst, toe te voegen extra om een ​​deel van de smaak te absorberen en te kalmeren de curry
een klodder zal doen

Zuivelproducten snijden door warmte, dus als de curry Spice is overweldigend uw smaakpapillen of de hitte is te veel, voeg een klodder yoghurt aan het gerecht. Yoghurt ook pairs mooi met kerrie kruiden - vooral als uw curry gerecht is van de Indiase keuken. Omdat yoghurt is natuurlijk pittig, voeg in kleine hoeveelheden af ​​te zwakken de curry smaak, maar het gerecht met natuurlijke smaak yoghurt is niet overweldigen.
A Creamy Cutting Agent

Als pindakaas is voor uw gerecht en paren met de curry recept, voeg een paar eetlepels van gladde pindakaas aan. Pinda boters zijn van nature vet en rijk; Daarom kunnen ze dwars door de curry smaak. Voeg niet teveel pindakaas, echter, omdat uw schotel op een pinda smaak zou kunnen nemen.
Voeg een Acid

Zuren hulp als je curry is het maken van de gerecht te pittig. Sommige mengsels van curry bevatten rode peper of cayennepeper, die snel kunnen overweldigen het gehemelte - vooral als je niet gewend aan pittige gerechten. Voeg een zuur dat niet het recept zal veranderen en verander de andere smaken, zoals azijn, citroen of limoensap. De meeste Thaise curry koppelen goed met een scheutje limoensap