Hoe te Grind Komijn (4 stappen)

De kenmerkende smaak en het aroma van komijn biedt lichaam om gekookte gerechten. De specerij wordt vaak gebruikt om de smaak Indische en Mexicaanse gerechten, maar het werkt goed in diverse sauzen of vlees of bonen aroma. Komijn is een van de specerijen vaak gevonden in traditionele Indiase curry blends. Hoewel de beschikbare grond, de hele zaden opslaan langer met slechts een minimaal verlies van kwaliteit. Slijpen van de kleine zaden recht voor gebruik releases hun geur en smaak beter seizoen uw gerecht.
Wat je nodig hebt
Whole komijnzaad
Mortier en stamper
kom en lepel
Opslag container
instructies

1. Place 1 tot 2 el. van hele komijnzaadjes in de mortel kom. Als alternatief, plaats de zaden in een kleine metalen kom.
   

2. Druk op het brede einde van de stamper in de zaden. Draai de stamper, terwijl de toepassing neerwaartse druk. Gebruik de achterkant van een lepel als je niet een stamper te hebben.
   

3. Plet de zaden in de bodem en zijkanten van de mortel of kom met de stamper. Blijven draaien en druk op tot u de komijn verpletteren om de gewenste consistentie.
   

4. Bewaar de gemalen komijn in een goed afgesloten pot in een koele, donkere en vochtvrij locatie als u niet met behulp van het kruid direct. Gemalen kruiden kan de kwaliteit te verliezen in slechts zes maanden.