Mensen hebben de neiging om denk aan vruchten als zoete en smakelijke zoals appels, sinaasappels en pruimen. Maar wetenschappers definiëren vruchten als afkomstig van een bloeiende plant die zaad binnen en meer van hetzelfde item te produceren. Hoewel de paprika's worden vaak beschouwd als groenten, ze zijn eigenlijk vruchten.
Size Geeft de Spice Level

Hoewel het lijkt dat grotere pepers meer spice zou hebben om hen, in werkelijkheid is het kleiner en dunner een chili peper is, de pittiger het zal zijn
De heetste Peppers

Hoewel de jalape & ntilde; o. is een van de meest goed -known van de pikante pepers, de heetste peper aan de wetenschap bekend is de habanero peper.
Koelen je mond na het eten Peppers

Na het proeven van een chili peper, dat is heet, zou je geneigd zijn te bereiken voor de dichtstbijzijnde glas ijswater. Echter, als je eten of drinken zuivelproducten, zoals melk of een ijsje, direct na een pittige peper, kunnen ze helpen blussen deel van de warmte in je mond beter dan water kan. Hoe meer vet er in het item dat u eet, hoe moeilijker het zal werken in het wegnemen van de warmte.
Capsaicin is Wat Maakt Pepper Bijsmaak

Een molecuul genaamd capsaicin is de reden dat chili pepers zijn pittig. Wanneer u bijten in een peper, capsaïcine invloed op uw smaakpapillen, zenuwcellen en nasale membranen. Dit molecuul kan informatie te sturen naar je hersenen dat je warm bent, waardoor uw interne temperatuur stijgen. Dit is ook de reden waarom je tranende ogen en een loopneus kunnen ondervinden bij het eten van pikante pepers. Capsaïcine is ook gebruikt om pepperspray zo effectief ingrediënt.
Chili Peppers komen in vele variëteiten

Er zijn meer dan 500 variëteiten van Chili en paprika planten.
Chili Peppers kan branden meer dan je mond

Voor sommige mensen, kunnen de oliën binnenkant van chili pepers letterlijk hun huid verbranden. Hetzelfde molecuul dat de binnenkant van je mond valt heeft de mogelijkheid om uw huid beïnvloeden op dezelfde manier. Als dit gebeurt, spoel het gebied met alcohol of zuivelproducten. Als dit niet de pijn te verlichten, moet u een arts te bellen meteen.