Hoe Cinnamon Sticks Rasp

True kaneel is afkomstig uit de bast van de tropische groenblijvende bomen afkomstig uit Sri Lanka, India en Myanmar. De verwerking ervan is arbeidsintensief - de schors moet weg worden gepeld in dunne lagen met de hand en natuurlijk gedroogd. Grating kaneel, echter niet arbeidsintensief; een doos rasp maakt de schachten in beheersbare stukken, en wordt vervolgens vermalen verder met een kruidenmolen of een superfijne vliegtuig rasp. Met de hand gemalen kaneel is exponentieel meer krachtige en scherpe dan de markt-vorm gemalen kaneel.
Wat je nodig hebt
Box rasp
Elektrische kruidenmolen
instructies

1. Rasp de kaneelstokjes boven een kom met behulp van de fijne bladen van een doos rasp.
   

2. Assay textuur kaneel om te bepalen of het voldoet aan de normen voor de opstelling . Een doos rasp produceert meestal een medium-fijne textuur.
   

3. Doe de gemalen kaneel in een kruidenmolen naar een fijnere korrel te maken. Pulse twee seconden, verwijder het deksel en controleer of de fijnheid van de kaneel's.
   

4. Doorgaan pulseren in twee stappen van seconde tot verlangen textuur is bereikt.