Als je uit een zoete specerijen lopen, zijn er vele vervangingen die u kunt maken. Nootmuskaat kan pinch-hit voor de mace in een recept. Kaneel is een goede vervanger voor piment, kruidnagel, gember en nootmuskaat. Piment is zo veelzijdig zoals de naam suggereert, en kan worden gebruikt als vervanging van kruidnagel, kaneel of nootmuskaat. Als u niet piment, probeer het mengen van gelijke hoeveelheden gemalen kruidnagel, kaneel en nootmuskaat. Als je laag draaien op al deze zoete specerijen, proberen met behulp van pompoentaart kruiden plaats. Het is een veelzijdige mix van kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel.
Pompoentaart spice is een uitstekende zoete specerijen vervanger.
Hot Specerijen

Komijn zal goed werken in een recept roepen voor gedroogde koriander. Als je uit de komijn en het nodig voor een recept, probeer chilipoeder.

Curry poeder kan worden benaderd door het combineren van gelijke delen komijn, gemalen koriander, rode en zwarte peper, gember en kurkuma. Kurkuma wordt vaak gebruikt in plaats van de duurdere saffraan in curry, aangezien zij beiden geven een diepe goudkleur aan levensmiddelen. Tumeric wordt soms verkocht als "Oriental saffraan" of "Indiase saffraan."

Als cayennepeper vereist is en u geen hebt, vervang het met twee of drie druppels flessen hete saus voor elk kwartaal theelepel cayenne gevraagd in uw recept. Gebotteld hete saus kan ook de plaats van de chilipoeder met de toevoeging van gelijke hoeveelheden van oregano en komijn.
Probeer flessen hete saus als een vervanging voor cayennepeper.
Savory Spices

Als u allemaal uit marjolein, maar je hebt oregano, nooit bang - de laatste is een prima alternatief voor het voormalige. Twee delen tijm en één deel oregano maken een goede vervanger voor hartige. Als je uit dragon hebt uitgevoerd, probeer te vervangen Mexicaanse munt goudsbloem bladeren, of, natuurlijk, vice versa, omdat je meer kans om te dragon bij de hand kan zijn.

Zwarte peper is vaak een aanvaardbaar alternatief voor wit peper, maar het kan iets veranderen de smaak van het gerecht. Als u het maken van een licht gekleurde schotel, zal het zeker invloed op de uitstraling van het.
Zwarte peper kan soms vervangen witte peper.
Spice Seeds

Mosterdzaad fleuren saai gerechten zoals gekookte aardappelen en worden ook vaak gebruikt om Indiase curry verlevendigen. Helaas, er is geen substituut voor mosterdzaad, maar geel tafel mosterd kan de plaats van droge mosterd poeder nemen. Vervang een eetlepel mosterd tafel voor elke theelepel droge mosterd.

Venkel zaden hebben een duidelijke drop smaak, vergelijkbaar met anijs zaden, en ze kunnen vervangen voor elkaar. Als u geen venkel noch anijs zaden, proberen met behulp van karwij zaden in hun plaats.

Nigella zaden worden vaak gebruikt als een substituut voor zwarte peper, al hebben ze een iets andere smaak en zijn niet onderschreven door elke culinaire autoriteit , ze zo zorgvuldig te gebruiken.
Table mosterd kan de plaats van droge mosterd poeder nemen in recepten.