Apotheken definiëren het mineraal haliet, of gewoon keukenzout, natriumchloride (NaCl). De combinatie van natrium, een onstabiele metalen die brandt als het nat is, en chloride, een afgeleide van het giftige gas chloor, creëert 's werelds meest gebruikte conserveermiddel en voedsel kruiderij.
Culinair

Human smaakpapillen kunnen vier smaken detecteren. Hoewel veel verschillende voedingsmiddelen activeren zowel de zoete en zure reacties, slechts één stof ooit registreert zo zout - zout. Zoutkristallen accentueren de manier waarop onze smaakpapillen waarnemen alle smaken, wat verklaart waarom een ​​snufje zout zoet een niet-vrij-rijpe meloen en een snufje zout versterkt de smaak intensiteit van een chocoladetaart.
Taalkundige

Oude Grieken gekocht slaven met zakken zout kristallen en uitgedrukt koper wroeging met de zin "niet de moeite waard zijn zout." Het woord "salaris" afgeleid van "zout," als gevolg van het gebruik ervan als munteenheid in de oudheid. Vroege Romeinen gezouten hun bladgroenten en fruit, wat leidt tot het woord "salade."