De smaak van piment is vergelijkbaar met een combinatie van kaneel, kruidnagel en nootmuskaat, met een licht peperige afwerking. Ook wel Jamaica peper, piment is beschikbaar in de vorm van hele, gedroogde bessen of fijn gemalen poeder. Hoewel piment is misschien wel het meest bekend als een ingrediënt in Jamaicaanse jerk kruiden, wordt het ook gebruikt in veel gebakken snoep, augurk pekel, worstjes en Mexicaanse mole sauzen. Veel recepten bevatten piment in combinatie met een verscheidenheid aan andere specerijen.
Heel of gemalen kruidnagel

kruidnagel en piment zijn gemeenschappelijke substituten voor elkaar, omdat beide specerijen bevatten hoge niveaus van een smaak stof genaamd eugenol. De eugenol geeft zowel kruiden hun bosachtige smaak en aroma. Hele teentjes zijn ideaal als vervangers in pekel en andere recepten die voor de hele piment bessen. U kunt ook gebruik maken van gemalen kruidnagel te vervangen voor gemalen piment. Kruidnagel de neiging om meer scherpe dan piment te zijn, dus gebruik ongeveer de helft van het bedrag genoemd in het recept.
Pie kruidenmixen

Pompoentaart kruiden en appeltaart specerijen zijn mengt die u kunt vervangen door een gelijke mate van gemalen piment, zelfs als je niet het maken van taart. Deze kruidenmixen bevatten doorgaans een mengsel van piment en andere kruiden die vergelijkbaar in de smaak zijn. Pie Pumpkin kruidenmixen meestal piment met kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel. Appeltaart spice is meestal zwaarder op de kaneel, met een combinatie van kaneel, piment en nootmuskaat.
Maak een Mix

Voor de meest vergelijkbaar alternatief voor de genuanceerde smaak gemalen piment, maak je eigen mengsel van kruiden. Meng 2 delen gemalen kaneel, 2 delen gemalen kruidnagel en 1 deel gemalen nootmuskaat. Om de peperige kwaliteit in piment in pikante of hartige recepten markeren, voeg 1 deel fijn gemalen zwarte peper. Met deze mix, met of zonder de peper, als vervanging voor een gelijke hoeveelheid gemalen piment.