Wat is kokosvulling?

Kokosvulling of gedroogde kokosnoot wordt gemaakt door kokosvlees te drogen en te versnipperen. Door het droogproces wordt het vochtgehalte uit de kokosnoot verwijderd, waardoor de houdbaarheid langer wordt. Geraspte kokosnoot kan op verschillende manieren worden gedroogd, bijvoorbeeld in de oven, in de zon drogen of in een dehydrator.

Dit fijne of middelgrove product kan worden gebruikt als ingrediënt in koekjes, taarten, muffins en ander gebak, als topping op taarten, ijs en andere desserts, of als ingrediënt in snoep. Het kan ook worden gemengd in muesli, trailmixen en andere snacks.