Hoe zijn Polkbessen giftig in welke hoeveelheid?

Alle delen van de plant zijn giftig, vooral de bessen. De gifstoffen in polkbessen worden saponinen genoemd. Saponinen zijn een klasse chemische verbindingen die in veel planten voorkomen. Ze zijn giftig voor mens en dier.

De saponinen in polkbessen kunnen verschillende symptomen veroorzaken, waaronder:

* Misselijkheid

* Braken

* Diarree

* Buikpijn

* Hoofdpijn

* Duizeligheid

* Verwarring

* Aanvallen

* Dood

De hoeveelheid polkbessen die giftig zijn voor de mens varieert afhankelijk van het individu. Sommige mensen kunnen symptomen ervaren na het eten van slechts een paar bessen, terwijl anderen zonder problemen meer kunnen eten.

Er is geen tegengif bekend voor polkberryvergiftiging. De behandeling is ondersteunend en omvat:

* Vloeistoffen

* Elektrolyten

* Medicijnen om de symptomen onder controle te houden

* Ziekenhuisopname in ernstige gevallen

Preventie

De beste manier om polkbesvergiftiging te voorkomen, is door geen delen van de plant te eten. Dit omvat de bessen, bladeren en stengels. Mocht u toch in contact komen met de plant, was dan uw huid grondig met water en zeep.