Wat kan worden vervangen door sherryazijn in een bloemkoolschotel met komijn, kurkuma en cayennepeper?

* Rode wijnazijn: Deze komt qua smaak het dichtst in de buurt van sherryazijn, met een iets minder zoete en zuurdere smaak.

* Witte wijnazijn: Dit is een mildere vervanger die toch een beetje zuur aan het gerecht toevoegt.

* Appelciderazijn: Dit heeft een licht zoete en fruitige smaak die goed samengaat met de kruiden in het gerecht.

* Rijstazijn: Dit is een milde azijn met een licht zoete smaak die ook goed tot zijn recht komt in het gerecht.

* Citroensap: Dit is een goede vervanger als je geen azijn bij de hand hebt, maar het geeft wel een iets andere smaak aan het gerecht.