Hoe te gebarsten Fondant Fix op een Cake

Fondant, de opgerolde icing die speciale gelegenheid gebak zorgt voor een soepele en lichtgevende afwerking, droogt snel uit bij blootstelling aan lucht. Als een bakker niet fondant correct toepassing is, kunnen kleine scheurtjes ontstaan ​​op de fondant bedekte oppervlak van de taart. Idealiter, zult u voorkomen dat fondant scheuren door het opstellen van de fondant goed voordat u deze op de taart. Echter, als ondanks uw beste inspanningen uw fondant scheuren, kunt u het te repareren zonder beschadiging van de fondant of de taart.
Wat je
Buttercream frosting nodig
Spatel
Verkorting
Fondant
Rolling pin
instructies

1. Frost de taart met buttercream frosting alvorens de fondant. Dit helpt de fondant stok om de taart beter en voegt vocht aan de fondant, helpt om scheuren te voorkomen.
   

2. Kneed 1 of 2 eetl. bakvet in droge fondant voor het werpen van het uit. Dit zal helpen voorkomen dat de vorming van scheuren.
   

3. Smeer een dun laagje verkorten op het oppervlak van de fondant na het walsen het uit en voordat u het op de taart. Dit zal de vacht van de bodem van de fondant en helpen voorkomen dat kraken.
   

4. Om scheuren die zijn ontstaan ​​na het aanbrengen van fondant de taart, de vacht van uw vingers met verkorting pakken. Duw de twee randen van de scheur samen. Wrijf je vingers zachtjes in een cirkelvormige beweging op de fondant rond de crack. De verkorting zal de fondant verzachten en vormen het weer in elkaar over de scheur.