Hoe maak je een 2-laags cake?

Ingrediënten:

- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden

- 1 1/2 kopjes kristalsuiker

- 3/4 kop ongezoet cacaopoeder

- 1 1/2 theelepel bakpoeder

- 1 1/2 theelepel zuiveringszout

- 1 1/2 theelepel zout

- 2 kopjes kokend water

- 1/2 kop plantaardige olie

- 2 eieren

- 1 eetlepel vanille-extract

- 1 kopje chocoladeglazuur

Instructies:

1. Verwarm de oven voor:

- Verwarm de oven voor op 175°C.

2. Bereid de taartvormen voor:

- Vet twee ronde cakevormen van 9 inch in en bebloem ze.

3. Combineer droge ingrediënten:

- Meng in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, zuiveringszout en zout.

4. Natte ingrediënten toevoegen:

- Meng in een aparte kom het kokende water en de plantaardige olie en laat het iets afkoelen (ongeveer 5 minuten) totdat het warm aanvoelt, maar niet heet.

- Voeg de eieren en het vanille-extract toe aan de natte ingrediënten en meng goed.

- Voeg geleidelijk de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot ze net gemengd zijn. Niet overmixen.

5. Verdeel het beslag:

- Verdeel het cakebeslag gelijkmatig over de voorbereide cakevormen.

6. Bak de taarten:

- Bak de cakes 25-35 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.

7. Koel de taarten:

- Laat de cakes volledig afkoelen in de pannen voordat u ze gaat glazuren.

8. Frost de taart:

- Zodra de cakes zijn afgekoeld, plaatst u een laag cake op een serveerschaal.

- Verdeel wat chocoladeglazuur gelijkmatig over de eerste laag.

- Plaats de tweede laag cake bovenop het glazuur.

- Verdeel nog meer chocoladeglazuur over de bovenkant en zijkanten van de cake en strijk deze glad om een ​​uniforme afwerking te creëren.

9. Versier (optioneel):

- Je kunt de taart versieren met extra chocoladeschaafsel, hagelslag of andere toppings naar keuze.

10. Koel en serveer:

- Zet de cake minimaal een uur in de koelkast, zodat het glazuur kan opstijven.

- Snijd de cake in plakjes en serveer hem gekoeld of op kamertemperatuur.

Geniet van je heerlijke tweelaagse chocoladetaart!