Hoe te Popcorn Balls te maken zonder Marshmallows

De eerste popcorn dateert van 5600 jaar geleden en werd gevonden in New Mexico bat grotten in de late jaren 1940. Popcorn ballen zijn vermoedelijk een Midwesten uitvinding. Waar ze vandaan kwamen, ze zijn een traktatie voor een feest. Dit eenvoudig recept niet marshmallows gebruiken, maar maakt gebruik van corn syrup en suiker aan de popcorn verharden tot ballen.
Wat je
1 kopje suiker
2/3 kopjes water
1/4 kop licht nodig corn syrup
1/2 theelepel witte azijn
1/4 theelepel zout
1/2 theelepel vanille-extract
9 kopjes popped maïs
Candy thermometer
Grote mengkom
Medium steelpan
Houten lepel
bakpapier
Plantaardige olie
instructies

1. Combineer suiker, water, stroop, azijn en zout in een middelgrote pan.
   

2. Kook de ingrediënten op hoog vuur tot het bereikt 255 graden Fahrenheit op een candy thermometer. Dit is de zogenaamde harde-ball fase, wat betekent dat een lepel van de snoep gedaald in koud water zou vormen een harde bal.
   

3. Mix in de vanille, en zorg ervoor op te nemen.
   
   

4. Giet het mengsel op de popcorn in een grote kom, gooien voorzichtig met een houten lepel om volledig vacht alle popcorn.
   

5. Cool genoeg aan te raken, en de vorm popcorn in 3-inch ballen op vetvrij papier. Gebruik olie op je handen om de popcorn te houden kleven. Balls zijn klaar om te eten wanneer ze volledig afgekoeld.