Zorgt het invriezen van gesmolten chocoladerepen ervoor dat ze beter smaken?

Nee, het invriezen van gesmolten chocoladerepen zorgt er niet voor dat ze lekkerder gaan smaken. Sterker nog, het kan ervoor zorgen dat ze slechter gaan smaken, omdat de suiker hierdoor kan kristalliseren en korrelig wordt. Bovendien kan bevriezing er ook voor zorgen dat de reep zijn oorspronkelijke smaak en textuur verliest.