Wat smelt het eerste ijsblokje of de room?

Dit komt omdat het ijsblokje gemaakt is van zuiver water, dat een smeltpunt heeft van 0 graden Celsius (32 graden Fahrenheit). IJs daarentegen is gemaakt van room, suiker en smaakstoffen, die allemaal een hoger smeltpunt hebben dan water. De suiker in ijs verhoogt het smeltpunt van het water, waardoor het langer duurt om te smelten dan een ijsblokje.

Bovendien werken de luchtbellen in ijs als isolatoren, wat er ook voor zorgt dat het niet smelt. Daarom zal een ijsblokje altijd sneller smelten dan ijs.