Hoe maak je geroosterde sesamolie?

1. Verzamel je ingrediënten. Je hebt nodig:

* Sesamzaad

* Een pan met zware bodem

* Een houten lepel

* Een zeef

* Een glazen pot of fles

2. Roast de sesamzaadjes. Verhit de pan op middelhoog vuur. Voeg de sesamzaadjes toe en rooster ze 5-7 minuten, of tot ze goudbruin en geurig zijn. Zorg ervoor dat je de zaden regelmatig roert om te voorkomen dat ze verbranden.

3. Koel de sesamzaadjes. Haal de pan van het vuur en laat de sesamzaadjes volledig afkoelen.

4. Maal de sesamzaadjes. Doe de afgekoelde sesamzaadjes in een blender of keukenmachine en maal ze tot een fijn poeder.

5. Voeg olie toe aan het sesamzaadpoeder. Voeg 1/2 kopje olie toe aan het sesamzaadpoeder en meng goed tot een pasta.

6. Verwarm de sesamzaadpasta. Doe de sesamzaadpasta terug in de pan en verwarm op middelhoog vuur. Roer voortdurend totdat de pasta begint te borrelen.

7. Zeef de geroosterde sesamolie. Zeef de geroosterde sesamolie door een fijne zeef in een glazen pot of fles. Laat de olie volledig afkoelen voordat u hem gebruikt.

Zodra de geroosterde sesamolie is afgekoeld, kun je deze op een koele, donkere plaats bewaren. Het blijft maximaal 6 maanden houdbaar.