Kan gelato in de vriezer worden bewaard en zo ja, hoe lang is het houdbaar?

Ja, gelato kan in de vriezer worden bewaard. In de vriezer is hij ongeveer twee weken houdbaar, hoewel de textuur na ongeveer een week enigszins ijzig kan worden.

Om gelato in de vriezer te bewaren, plaats je het in een luchtdichte verpakking en zorg je ervoor dat je op de gelato drukt om eventuele luchtbellen te verwijderen. Dit helpt de vorming van ijskristallen te voorkomen.

Wanneer u klaar bent om te serveren, haalt u de gelato uit de vriezer en laat u deze 5-10 minuten op kamertemperatuur staan ​​voordat u hem opschept.