Hoe maak je havermoutkoekjesdeeg vochtig?

- Voeg extra boter of olie toe. Dit zal helpen voorkomen dat het deeg uitdroogt en het malser maakt.

- Gebruik bruine suiker in plaats van witte suiker. Bruine suiker bevat melasse, wat helpt het deeg vochtig en taai te houden.

- Voeg wat zure room of yoghurt toe. Deze ingrediënten voegen vocht en rijkdom toe aan het deeg.

- Laat het deeg afkoelen voordat u het gaat bakken. Dit helpt voorkomen dat het deeg zich te veel verspreidt in de oven en helpt ook om het vochtig te houden.

- Bak de koekjes niet te lang. Havermoutkoekjes moeten worden gebakken totdat ze net stevig zijn, maar nog steeds enigszins zacht in het midden. Door te veel te bakken drogen de koekjes uit en worden ze kruimelig.