Nieuwe Twists op Old Desserts

Het geven van een oude dessert een nieuwe draai is een relatief eenvoudige taak. Zelfs het toevoegen van een enkele nieuwe ingrediënt kan een standaard dessert te zetten in iets speciaals. De sleutel is om de juiste smaak koppelingen te gebruiken om wakker te worden van de oude dessert. Je wilt iets dat perfect past bij de bestaande ingrediënten te gebruiken, maar voegt een onverwachte draai aan het algehele smaak.
Appeltaart

  • Apple pie is een klassieke Amerikaanse dessert met een relatief eenvoudige smaak, dat maakt het een veelzijdige traktatie voor koppeling met nieuwe ingrediënten. Bak bramen, citroenschil, appels, suiker en kaneel in een eenvoudige taart korst voor een pittige dessert met een bes achtergrond smaak. Meng appeltaart vullen, kaneel, kardemom, komijn, nootmuskaat, kruidnagel, vanille-extract en citroenschil in een graham cracker taart korst aan de oude dessert een rijk en pittige kick geven. Vul een taart korst met appels, suiker, gemarmerde Monterey Jack en cheddar kaas en een hint van ui poeder voor een scherpe zoet.
    Milk Chocolate Cake

  • Milk chocolade taart is een heerlijke dessert, maar de standaard chocolade smaak kan beginnen te proeven saai na herhaalde consumptie. Vul een melkchocolade taart met zwarte kersen mousse en top met een amandel-chocolade glazuur voor een krachtige zoet met een nootachtige twist. Meng een beetje zoete rode wijn, zoals een zoete Marsala, in melk chocoladetaart en bedekken met donkere chocolade glazuur voor een rijke dessert met een verfijnde smaak achtergrond. Meng donkere chocolade chips in melk chocoladetaart en besprenkel met granaatappel saus op een extra chocolaty dessert maken met een vleugje exotische smaak.
    Rice Pudding

  • De traditionele rijstpudding kan zijn een nogal saaie gerecht, maar zijn zachte smaak is goed geschikt voor verkleden met andere ingrediënten. Roer blokjes mandarijn sinaasappelen en geroosterde amandelen plakjes in een standaard rijst, suiker, eieren en room pudding aan het dessert een pittige en rokerige twist geven. Meng de rozijnen, gekruide rum, vanille-extract, gehakte walnoten en gehakte pecannoten in de rijstpudding voor een rijk zoet met een vleugje beet. Voeg gedroogde ananas, gedroogde mango, kokosmelk en geraspte kokos aan de rijstpudding voor een tropische smaak.
    Sugar Cookies

  • Sugar cookies zijn oud nieuws als het gaat om de wereld van cookies, maar ze zijn ook zeer flexibel. Meng gedroogde cranberries, gedroogde kersen en witte chocolade chips in de suiker koekjesdeeg voor een zoete en zure traktatie met een lichte achtergrond smaak. Roer gekonfijte citroenschil, gedroogde rozemarijn en vanille-extract in de suiker deeg tot een verfijnde cookie met een vleugje beet te creëren. Voeg sterke koffie en donkere chocolade chips aan de suiker deeg en de bovenkant met roomkaas glazuur voor een robuuste zoet met een romige twist.