Zit er zuivel in witte chocoladerepen?

Hoewel het geen vaste cacaobestanddelen bevat, zoals pure chocolade of melkchocolade, wordt witte chocolade gemaakt van cacaoboter, suiker, vaste melkbestanddelen en vanille. Cacaoboter is het vet dat wordt gewonnen uit cacaobonen, en vaste melkstoffen zijn de vaste stoffen die achterblijven nadat de melk is verwarmd en het water is verdampt. Witte chocolade wordt gemaakt met een hoger aandeel cacaoboter en suiker dan andere soorten chocolade, waardoor het zijn romige textuur en zoete smaak krijgt.