Welke chocolade heeft het meeste vet?

Hoewel alle chocolade een bepaalde hoeveelheid vet bevat, heeft pure chocolade over het algemeen een hoger vetpercentage vergeleken met andere soorten chocolade. De vaste cacaobestanddelen in pure chocolade dragen bij aan het hogere vetgehalte, aangezien cacaoboter een soort vet is dat van nature aanwezig is in cacaobonen. Pure chocolade bevat doorgaans ongeveer 55-65% vet, waardoor het het type chocolade is met het hoogste vetgehalte.