Wat is een recept voor fudge?

Ingrediënten:

- 4 kopjes suiker

- 2 kopjes slagroom

- 2 eetlepels ongezouten boter

- 1 kopje mini-marshmallows

- 2 theelepels vanille-extract

Instructies:

1. Maak een ovenschaal van 20 x 20 cm klaar door deze te bekleden met bakpapier.

2. Meng suiker, slagroom en boter in een grote pan met dikke bodem. Breng op middelhoog vuur onder voortdurend roeren aan de kook.

3. Zet het vuur middelhoog en ga door met koken, zonder te roeren, totdat een suikerthermometer 235 graden F (113 graden C) aangeeft. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten.

4. Haal de pan van het vuur en voeg onmiddellijk marshmallows en vanille-extract toe. Roer voortdurend totdat de marshmallows volledig gesmolten en glad zijn.

5. Giet het fudge-mengsel in de voorbereide ovenschaal en laat het volledig afkoelen op kamertemperatuur, ongeveer 2-3 uur.

6. Eenmaal afgekoeld, snijd je ze in vierkanten en geniet je van je zelfgemaakte vanillefudge!