Hoe vries je aardbeien in?

1. Aardbeien selecteren en bereiden :Kies rijpe, stevige en smetteloze aardbeien. Schil de aardbeien door de groene toppen te verwijderen.

2. Wassen en drogen :Was de aardbeien voorzichtig in koud water om vuil en puin te verwijderen. Dep ze grondig droog met schoon keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.

3. Optioneel:snijd of laat heel :Afhankelijk van uw voorkeur kunt u de aardbeien in plakjes snijden of heel laten. Kleinere aardbeien worden vaak heel gelaten, terwijl grotere bessen in helften of kwarten kunnen worden gesneden.

4. Flash-bevriezing :Om te voorkomen dat de aardbeien aan elkaar plakken, is het handig om ze eerst snel in te vriezen. Leg de voorbereide aardbeien in een enkele laag op een bakplaat bekleed met bakpapier. Spreid ze uit zodat ze elkaar niet raken. Plaats de bakplaat ongeveer 30 minuten tot 1 uur in de vriezer, of totdat de aardbeien stevig bevroren zijn.

5. Overbrengen naar diepvriescontainers :Zodra de aardbeien snel bevroren zijn, haalt u de bakplaat uit de vriezer en plaatst u de aardbeien voorzichtig in luchtdichte diepvriescontainers. Label de bakjes met de datum, zodat je weet wanneer je ze hebt ingevroren.

6. Bevriezen voor langdurige opslag :Plaats de afgesloten bakjes met aardbeien in de vriezer en bewaar ze bij 0°F (-18°C) of lager gedurende maximaal 1 jaar.

Wanneer je de bevroren aardbeien wilt gebruiken, haal je eenvoudig de gewenste hoeveelheid uit de vriezer en laat je ze ontdooien in de koelkast of op kamertemperatuur. Gebruik ontdooide aardbeien binnen een paar dagen.