Er zijn tientallen dingen die kunnen invloed hebben op hoe lang een taart moet bak, waaronder de grootte van de taart, de specifieke vulling in gebruik de temperatuur van de oven, hoogte, en meer. Maar bovenal, de meest cruciale eigenschap is het soort taart je bakken. Verschillende soorten taart vereisen zeer verschillende bereidingswijzen en instructies. In het algemeen kunnen de meeste taarten worden onderverdeeld in drie groepen, die elk verdienen hun instructies. Deze groepen zijn:. Enkele korst taarten, taarten met voorgebakken korsten, tweemaal gebakken taarten en taarten gevuld met zowel een boven- en onderkant korst
Single Crust Recepten

Recepten voor enkele korst taart zijn vaak de eenvoudigste, omdat ze te betrekken mengen ingrediënten, ze gieten in een ongebakken taartbodem, en ze in de oven. Dit omvat schaken taart, en een aantal recepten voor pecan en soortgelijke vullingen. Voor dit soort recepten, zal uw oventemperatuur doorgaans tussen de 375 en 425 graden, en uw kooktijd zal variëren van 35 minuten tot 1 uur en vijf minuten.
Prebaked Crust

Voor vele pies, de korst is het enige deel dat daadwerkelijk nodig te bakken. Dit geldt vooral voor veel crème taarten. Als dit het geval is, dan moet je de korst volledig bakken door middel voordat je iets anders doet. Bedek de korst in folie en bak in een 375 graden oven voor ongeveer 25 minuten, verwijder de folie en bak nog ongeveer 10, of tot de korst is een diep goudbruin. Veel deskundigen zoals America's Test Kitchen raden verzwaren de lege korst met taart gewichten of centen, om ervoor te zorgen dat er geen luchtbellen te vormen tijdens het kookproces.
Tweemaal gebakken Pies

De volgende stap omhoog van volledig voorgebakken korsten gedeeltelijk gebakken korsten. Voor deze taarten, wordt de korst gedeeltelijk gebakken, daarna het beleg toegevoegd en het gehele pie opnieuw gebakken. Begin met betrekking tot de lege korst in folie en wegen in het midden met centen. Bak de lege korst op 375 voor ongeveer 25 minuten. Voeg dan uw vulling en rebake de taart pas helemaal klaar, meestal nog eens 25 minuten.
Gevulde Pies

Misschien is de meest voorkomende vorm van taart en de meest geliefde zijn die met zowel een bovenste en onderste korst. Dit omvat hele top korsten alsmede rooster-top taarten. Voor deze taarten, de temperatuur opnieuw dient tussen 375 en 400 voor de meeste recepten. Kooktijden aanzienlijk kunnen variëren, maar de meeste recepten oproep voor tussen de 45 minuten en 1 uur, afhankelijk van de grootte van de taart en de vulling.
Readiness Indicators

Geen lijst met tijden is ooit volledig waterdicht, dus het is belangrijk dat u weet hoe te identificeren als je taart klaar is. De eerste indicator is de korst, die idealiter een rijke gouden bruine kleur op zowel de boven- en onderkant (die je kunt zien met behulp van een glazen taart plaat) moet zijn. De vullingen van taarten zijn een beetje moeilijker te beoordelen, maar er zijn visuele aanwijzingen kunt u zoeken naar. Fruit taarten algemeen moeten borrelen; taarten zoals pompoen en pecannoten worden gedaan wanneer het centrum zet en stopt wispelturige karakter. Sommige recepten kunnen worden getest op gaarheid door het invoegen van een tandenstoker in de buurt van het centrum, dat uit zou moeten komen bijna schoon wanneer de taart klaar is. Controleer uw specifieke recept voor richtlijnen, en zorg ervoor dat ijverig controleren tijdens de laatste paar minuten van de kooktijd. Op die manier kunt u er zeker van om grote resultaten te krijgen elke keer.