Hoe te Huckleberry Pie (6 stappen) Zorg

Huckleberries groeien wild in vele gebieden en in de zomer kan worden gevonden in producten markten in de buurt van waar ze groeien. Ze zijn vergelijkbaar met bosbessen, maar kleiner en met meer merkbaar zaden. Gebakken in een taart ze zijn glad en helder te proeven. Dient 10.
wat je nodig hebt
Rolling pin
Pastry brush
1 9-inch bakken taart plaat
2 ongekookt taartbodem schelpen
6 kopjes (manden) van huckleberries
¼ kopje bloem voor alle doeleinden
1 kopje suiker
1 eetl. melk
instructies

1. Plaats één van de ongekookte taart schelpen op een licht met bloem bestoven werkvlak en zachtjes rol het uit tot een 11-inch ronde cirkel. Drape het omhulsel over de bovenkant van de taart plaat met ongeveer een inch overlappen de zijkanten. Werk je weg in de pan, zachtjes opheffen van de randen van het deeg, zodat het vast met de bodem van de pan en tegen de zijkant zonder strekken. Duw het deeg tegen de wanden van de pan en in de hoeken. Koel tot firma, ongeveer 20 minuten.
   

2. Als de taartbodem stevig is, gebruik dan een mes verticaal tegen de zijkant van de pan gehouden om de duim van overtollige trimmen van de schelp. Druk op de rand van het deeg tegen de rand van de pan, blijft haken iets onder de rand van de pan om enige kans van de krimp tijdens het bakken te elimineren.
   

3. Was en afvoer van de huckleberries. Leg de bessen in een mengkom dan strooi de bloem en suiker over hen. Lichtjes Roer met een lepel. Giet de bessen in de taartbodem. Bestrijk de randen van de schaal met water.
   

4. Verwarm de oven voor op 450 graden. Plaats de andere ongekookte taartbodem op een licht met bloem bestoven werkvlak en zachtjes rol het uit tot een 11-inch ronde cirkel. Draperen is voorzichtig over de gevulde taartbodem met ongeveer een inch overlappen de zijkanten. Druk de randen van de boven- en onderkant korsten samen om hen te smelten. Krimp de randen aan elkaar door te knijpen ze met je duim en wijsvinger.
   

5. Bestrijk de bovenkant van de taart lichtjes met melk. Met de punt van een mes gesneden acht sleuven in een cirkelvormig patroon ongeveer twee duim van het centrum van de taart en een gleuf in het midden.
   

6. Bak gedurende 15 minuten. Verlaag de oventemperatuur tot 350 graden en blijven bakken tot de korst goudbruin is en de bessen zijn binnen borrelen, ongeveer 30 minuten. Haal uit de oven en koel op een rooster.