How to Get Rid van sediment in Homebrew Beer

Door de inspanning en kosten die betrokken zijn bij het filteren van bier, de meeste homebrewers laten hun brouwsels ongefilterde en bewolkt. De nevel en sediment in de meeste homebrews zijn volkomen ongevaarlijk (en eigenlijk kan bijdragen extra voedingsstoffen), maar kan verontrustend voor sommige mensen, terwijl anderen gewoon genieten van de esthetische aantrekkingskracht van een duidelijker bier. Echter, er zijn verschillende dingen die je kunt doen tijdens het brouwproces om zich te ontdoen van de meeste van de bewolking en
sediment. Wat je nodig hebt
Iers mos
Wort chiller
Grote, fine-gescreend zeef
Secundaire fermentatietank
Gelatine
instructies

1. Voeg een theelepel van Iers mos aan uw wort - het water en mout extract vóór vergisting - tijdens het koken. Het zal geen merkbare invloed op de smaak niet hebben, maar zal helpen zich te ontdoen van wazigheid later. Iers mos is overal verkrijgbaar in winkels homebrewing, zowel als poeder en kleine tabletten. Een tablet is gelijk aan een theelepel poeder.
   

2. Koel uw wort zo snel mogelijk na het koken. Om dit te bereiken, zult u een gespecialiseerd wort chiller nodig; ze zijn overal verkrijgbaar vanaf homebrewing winkels. Er zijn twee belangrijke varianten van wort chiller: onderdompeling chillers en plaat chillers, een van die zal werken voor het helpen om zwevende deeltjes uit uw afgewerkte bier houden. Zo snel mogelijk afkoelen van de wort helpt veroorzaken eiwitten in de oplossing naar de bodem van de pot, waar het gemakkelijker om ze uit de fermentor te houden.
   

3. Giet de wort in de fermentor door een grote, fijne zeef gezeefd. Dit zal helpen uit te filteren grotere puin in de wort, zoals drijvende stukjes van hop of individuele malt granen (als je een specialiteit granen zak gebruikt). Zorg ervoor dat u het reinigen en ontsmetten van de zeef zo ​​goed als de rest van uw homebrewing apparatuur om te voorkomen dat het infecteren van de afgewerkte bier.
   

4. Hevel het bier in een secundaire gisting tank na de gisting is voltooid. Behandel dit tank net zoals de eerste vergistingstank, en laat het bier zitten in de secundaire tank voor minstens een week of twee. Deze periode zal hebben op het bier, waardoor meer deeltjes en veel van de verbruikte gist naar de bodem van de tank. Voeg vlakte gelatine aan het bier als je het omzetten in deze tank. Hiervoor meng de gelatine met een kopje water gedurende 20 minuten, breng dit mengsel tot bijna koken, laten afkoelen en giet langzaam heen. De eiwitten in de gelatine zullen binden aan het andere zwevende deeltjes in het bier en breng ze naar de bodem van de tank.