Hoe om bier te brouwen With No Kit (10 stappen)

Homemade bier brouwen is een stuk minder moeilijk dan velen geloven dat het is. Hoewel er een schat aan dure kits beschikbaar is, kunt u met succes bier brouwen zonder hen. Veel van de ingrediënten die nodig zijn om uw eigen bier te brouwen komen vaak voor huishoudelijke artikelen, terwijl anderen zijn meer gespecialiseerd en duur, maar zal waarschijnlijk goede investeringen als u van plan op het brouwen thuis vaak. Een ander voordeel van thuis brouwen zonder kits is de vrijheid om je brouwsels personaliseren.
Wat je
Bleach
10 liter kunststof bak
22 liter of grotere pot
40 oz nodig. kan van mout extract (in de smaak van uw keuze)
8 kopjes ofwel witte suiker of corn syrup (corn syrup heeft de voorkeur)
12, 2 liter plastic flessen
Thermometer
1 pakje biergist
Hydrometer
24 tl. van witte kristalsuiker
Slangenklem
74 inch vinyl buizenstelsel
Sanitize en Brew

1. Was en ontsmetten van al uw gereedschappen in een warm sopje. Spoel goed vóór combineren 1 eetl. bleekmiddel met 1 liter water en weken materiaal in de oplossing. Weg te spoelen alle sporen van bleekmiddel.
   

2. Vul uw bak met 2,7 liter koud water. Vul de pot met 7,5 liter water en zet het op het vuur aan de kook.
   

3. Giet de mout extract in de pot met kokend water. Roer en laat verder koken voor ongeveer 20 minuten. Suiker en maïssiroop Aan het mengsel en blijf roeren. Als dat ingrediënt oplost, onmiddellijk giet de oplossing in uw bak met koud water.
   

4. Vul de bak met een liter koud water (u kunt uw 2 liter flessen voor deze te gebruiken) tot de temperatuur van het brouwsel bereikt ongeveer 68 graden Fahrenheit. Voeg de gist aan de bak en roer.
   

5. Plaats de bovenkant van de bak. Laat het bier brouwen gedurende zes dagen bij kamertemperatuur geroerd. Laat de bak niet open gedurende die tijd.
   Bottling
   

   1. Zoek uit of uw bier klaar is na zes dagen. Gebruik een hydrometer om de relatieve dichtheid te bepalen: licht bier moet ongeveer 1.008, terwijl donkere bieren zal tussen 1.010 en 1.015
      

   2. Plaats de bak op een stevige tafel.. Schik oude krant of andere beschermende materialen rond de basis van de tafel om morsen te vangen. Schik de 2 liter flessen op de vloer in de buurt van de tabel in de voorbereiding voor het bottelen.
      

   3. Voeg 2 tl. van witte kristalsuiker aan elke 2 liter fles. Bevestig de slangklem aan de vinyl buizen en sifon bier uit de bak om de flessen. Zorg ervoor dat u een kleine hoeveelheid ruimte te laten aan de top van elke fles voor de lucht.
      

   4. Nauw dop van elke fles. Omkeren elke fles om de suiker in het bier te ontbinden.
      

   5. Bewaar de 2 liter flessen in een warme, donkere plaats voor twee dagen voor het drinken. Houd ze in een koeler, donkere gebied na de periode van twee dagen.